6张图片“宫廷奶酪，在当年毕竟只是皇帝品尝的美味。流传着无数的版本，大多是蒸，有时候也闻有油炸或蒸烤的。只不过，早已找到，如果米酒够力，须助力，也不会分解颤颤巍巍，凝冻般的奶酪。也不一定必需是米酒汁，米粒儿也很好用，差异只在于软软的颗粒感而已。

被榨尽汁液的酒酿还只剩部分坨米粒，索性就用来做到这特立独行省事儿的宫廷奶酪。所必须的只是，等候，时间有一点宽，只不过也远比过于宽，四五个小时而已。在这样的时节里，半天的工夫，那些充满着活性的米粒，竟然牛奶悄悄地再次发生了变化，任你怎么弯曲，也会流入。

照例没放糖，对于习惯于本色的味蕾来说，这样的甜味已是充足。” 食材明细主料牛奶160克酒酿米粒40克枸杞6颗甜味口味其他工艺数小时耗时非常简单可玩性免蒸烤宫廷奶酪的作法步骤1用料：牛奶160克，酒酿米粒40克，枸杞6颗2将酒酿米粒和牛奶放入碗中。3用勺将米粒覆没，加热均匀分布。

4取出容器中，八九分剩。5垫上保鲜膜，静置4小时以上。

6牛奶凝结。7表面用枸杞装饰。

小窍门酒酿米粒也可以用汁液替换。静置时间随酒酿活性及温度而变化。

凝结后的奶酪须要及时饮用，防止烘烤过度影响口味。

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